Banana Bread façon clafoutis aux cerises

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Difficulté:

Hello :D Je vous retrouve aujourd'hui pour une nouvelle recette saine et gourmande. Je revisite le banana bread en version clafoutis aux cerises. N'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé si vous essayez la recette :D Suivez moi sur Instagram @alizee_shesquats

Matériel :

Budget : Non défini

Etape 1 : On mixe la banane avec les œufs et le lait.

(Gardez 1/2 banane pour le topping avant la cuisson)

Dans un mixeur, ajoutez la banane, le lait et les œufs.

Mixez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Etape 2 : On verse le tout dans un saladier et on ajoute le reste des ingrédients.

Versez cette préparation dans un saladier.

Ajoutez délicatement la farine d'épeautre tout en remuant énergiquement avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Ajoutez ensuite la poudre de noisettes et la levure.

Etape 3 : On dénoyaute les cerises.

Lavez les cerises, puis enlevez les noyaux.

Ajoutez-les à la préparation, et gardez-en quelques unes pour le topping.

Etape 4 : On verse le tout dans un moule à cake et on ajoute le topping.

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé avec de l'huile de coco de préférence.

Ajoutez quelques morceaux de bananes et de cerises pour le topping. Si vous avez des fruits à coques sous la main vous pouvez également en ajouter pour plus de croquant.

Etape 5 : Au four 30min à 180°C.

Enfournez à 180°C pendant 30 min.

Laissez bien refroidir avant de démouler pour éviter que le cake se brise en mille morceaux...

Vous pouvez en manger le matin, au goûter ou pour une petite pause plaisir et saine :D

Sources :

www.shesquats.fr


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