Tajine aux PST ( protéines de soja texturées) pommes de terre, carottes, chou romanesco, citron et épices

Matériel :

Budget : Non défini

• Pour 8 personnes :
• 4 pommes de terre
• 4 carottes
• 1 chou romanesco
• 150 g de protéines de soja texturé
• 150 g de pois chiche cuits
• 1 citron
• Pour le mélange d’épices, 1 cuillère à café de chaque :
• coriandre en grains concassée, cannelle, curcuma, cumin, muscade + 1 pour les PST
• Un peu de sel et de poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de sirop d’agave