Cupcakes décorés 80’s

Pâte à génoise chocolat :

90g chocolat noir 

6 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 

150g farine

2 cuillères à soupe de cacao en poudre 

1 cuillère à café de levure chimique 

90g beurre 

200g sucre 

2 œufs

2 cuillères à soupe de kirsch  

1 saladier 

1 fouet 

12 caissettes en papier

1. Préchauffez le four 180°

2. Disposez 12 caissettes en papier dans le moule à cupcakes 

3. Faites fondre le chocolat au bain-marie et la crème fraîche 

4. Tamisez la farine, le cacao, la levure dans un bol

5. Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à le mélange blanchisse

6. Ajoutez les œufs 

7. Incorporez les ingrédients secs, le chocolat fondu et le kirsch sans cesser de fouetter

8. Obtention d’un pâte homogène 

9.verser la pâte dans les caissettes en papier en les remplissant aux deux tiers 

10. Enfournez 20 min, jusqu’à ce que les cupcakes soient gonflés 

11. Laissez refroidir sur une grille 

Décoration :

15cl de crème fleurette 

2 cuillères à soupe de sucre glace

Pâte à sucre noire 

Pâte à sucre red ou orange 

Petites images « ouiarebacktothe80s »

Cure-dents nécessaires

Petit rouleau 

Emporte-pièce rondes 2 tailles

12. Coupez des cercles noirs 

13. Coupez des cercles rouges plus petits 

14. Collez les deux cercles et faites un petit trou au milieu 

15. Laissez reposer 

16. Fouettez le crème en chantilly 

17. Ajoutez le sucre glace

18. Décorez avec le petits vinyles et le petites images ouiarebacktothe80s

19. Disposez les cupcakes décorés sur le présentoir 

20. Savourez les cupcakes avec vous amis