Gâteau arc en ciel

J'ai choisi les colorants alimentaires en poudre, car, la coloration est plus nette et plus colorée pour une quantité moindre par rapport au colorant liquide.

J'ai 5 couleurs : rouge, orange, bleu, vert et jaune. Pour les deux teintes de bleu, j'ai joué sur la quantité de colorants.

Pour le violet tout simple, j'ai mélangé du bleu et du rouge. J'ai ceux de la marque "Les Artistes" que j'avais acheté chez Alice Délice.
Vous pouvez trouver sur internet pleins de sites où vous fournirent en colorant alimentaire. En voici un : http://www.sibo-sibon.com/38-colorants-alimentaires

Bien entendu, vous pouvez vous débrouiller avec seulement les trois couleurs primaires : rouge, bleu et jaune.

Le gâteau aux yaourts est le plus simple à réaliser. Pour ce tuto, je suis partie sur ce gâteau, car il est ferme et se tient bien ce qui essentiel pour le reste de la recette.

_Allumer le four thermostat 6 (180°C). Beurrer un moule rond.

_verser le yaourt  puis les sucres (blanc et vanillé),  les œufs, la farine, la levure, et l'huile.

_mélanger force 1 avec le batteur jusqu'à l'appareil devienne lisse.

Faire la tare avec le deuxième saladier

Peser l'appareil à gâteau

Séparer en 7 parts égales dans des bols

Colorer chaque pâte aux couleurs de l'arc en ciel

Afin d'obtenir un bel effet zébré arc en ciel, il faut verser  chaque pâte colorée au centre du moule dans l'ordre suivant : violet, bleu, turquoise, vert, jaune, orange et rouge.

Cuire à 180°C pendant 30 minutes environ (vérifier la cuisson en enfonçant un pic, il doit ressortir propre)

Laisser refroidir votre gâteau puis le démouler et le laisser refroidir entièrement.

couper le gâteau en deux parts égales. Les couleurs apparaissent et ressortent flashy

J'ai acheté des smarties en boîte et en tube, ainsi j'ai des petits et des gros smarties. Là mes filles m'ont aidé : elles ont trié les smarties par couleur tout en ne les mangeant pas (sauf les marrons ^_^)

C'est fou ce qui a de marrons dans les smarties !! Ils devraient faire des parts un peu plus égale entre les couleurs !

Tartiner le côté plat du gâteau avec du chocolat blanc fondu (plus discret que le noir) et coller les deux parties ensemble.

Tartiner une petite partie de la tranche du gâteau et coller un par un les gros smarties : une rangée = une couleur
Petit conseil : faites les deux côtés au fur et à mesure pour laisser au chocolat blanc le temps de sécher afin que les smarties en glissent pas les uns sur les autres.

Coller les petits smarties au centre : commencer par le centre et coller toutes les couleurs de smarties de part et d'autres du smartie central (cf photo 3)

Une fois les smarties tous collés avec beaucoup de patience, il faut laisser votre gâteau au frigo pour que le chocolat durcisse bien.

Pour sublimer le tout, déposer de la barbe à papa (acheté en pot) autour de votre arc en ciel juste avant de servir (ne le faites pas avant sinon la barbe à papa va fondre)

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma dernière où le thème était arc en ciel. Le gâteau a été dévoré en un rien de temps, smarties et barbe à papa compris !!!!

Le gâteau fait son petit effet visuel autant entier que découpé ! Alors prêt à vous lancer et à épater tout le monde ???