Recette chinoise familiale : porc sauté aux cajous et poivrons

image principale Recette chinoise familiale : porc sauté aux cajous et poivrons

Difficulté:

pour trois personnes ,15 min top chrono ! régalez vous ! 


Toute la subtilité de ce type de recette provient de 'l'odeur de wok' qui persiste à la fin et non pas juste des aliments :) 


accompagnements : 

- riz blanc

- nouilles sautées

Matériel :

Budget : 6€

  • 1 poivron vert
  • 1 cajous
  • oignon
  • sel
  • glutamate
  • huile cacahuete

Etape 1 : mettre à 'rouge' le wok

chauffer  sur un gaz a 120-150°

Etape 2 : Frire les cajous

Avec un fond d'huile , faire brunir les cajous.

Puis réserver .

Etape 3 : oignons : faire fondre

- couper un 1/2 oignon en 4 quart

- le faire fondre légèrement

- garder un léger croquant 

Etape 4 : poivron : ajouter

le temps de cuisson. : selon votre gout (les poivrons se mangent croquant ou bien cuits)


Etape 5 : finir avec les cajoux

Assaisonner avec:

  •  1/2 cac sel 
  •   1/4 cac glutamate 

Pas de sauce soja pour ne pas dénaturer le gout des aliments 

Servir

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